Nyàmera blanca

NOMÉS DISPONIBLES AL MARÇ. Es serveixen als 7 dies de la comanda.

Varietat llarga i llisa, de color blanc.

Les nyàmeres són uns tubercles que fan una flor molt vistosa, com la del gira-sol però més petita. És un cultiu invasor si té aigua, i per tant cal posar-lo a un lateral de l’hort.

La part comestibles és el tubercle que surt sota terra. Es menja cru, bullit, lactofermentat…