Descripció
La Xirivia és una hortalissa d’arrel molt apreciada pel seu sabor dolç i aromàtic. Aquesta varietat produeix arrels blanques, allargades i de gran qualitat culinària, ideals per a sopes, cremes, purés, rostits i altres receptes d’hivern.
És un cultiu resistent al fred i molt adequat per a l’agricultura ecològica. Les gelades suaus fins i tot milloren el seu sabor, fent-la especialment valorada durant els mesos més freds.
Les llavors formen part del projecte Esporus, que treballa per preservar les varietats agrícoles tradicionals i fomentar la biodiversitat cultivada.
Característiques principals:
Arrel blanca, dolça i aromàtica.
Sembra directa.
Marc de plantació: 15 × 15 cm.
Més de 200 llavors per sobre.
Pes aproximat: 7 g.
Germinació aproximada del 80%.







