Parlem amb la Isabella Tomasi dels microorganismes del sòl com a factor clau per ajudar a créixer les plantes. Al Bloc d’Esporus us presentem els tirabecs i fem una visita a la iniciativa Cultures Trobades, el banc de biodiversitat agrària de Ponent. A més us presentem de manera esquemàtica els principals mètodes per fer compost I també tenim espai per al sorgo, l’arç groc com a nou cultiu de muntanya i diferents sistemes de fer vinagre casolà. Com a experiències, coneixereu La Ginebreda, on el Dirk Madriles gestiona un ramat d’ovelles que s’alimenta de pastura a dent i de farratge; i també Olivares Vivos, un model agroambiental que s’està estenent per l’Estat espanyol i Portugal.
Si prefereixes tenir accés digital a la revista, la trobaràs a través de l’Iquiosc: https://www.iquiosc.cat/publicacions/agrocultura/101
4,80€
5. Notícies
8. Opinió
Mercats de pagès: una eina imprescindible per a un model alimentari sostenible
Adrià Gratacós. Coordinadora de Mercats de Pagès de Barcelona.
10. Entrevista
Isabella Tomasi:
“La llavor alimenta els microorganismes que ajudaran la planta a créixer”
Redacció.
14. El bloc d’Esporus
Els tirabecs
Xènia Torras, banc de llavors Esporus.
Cultures Trobades: quinze anys rescatant la biodiversitat agrària a Ponent
Redacció
19. Mots perduts
Aportacions al vocabulari del fruiterar
César Gutiérrez i Perearnau
20. Fertilitat
El repte de fertilitzar la terra
Redacció.
22. Itineraris
L’èxit del model agroambiental Olivares Vivos: biodiversitat,qualitat i mercat
Patricia González Pozo. SEO / BirdLife.
26. Peu al tros
Camps, pastures i ovelles a La Ginebreda
Josep Ramon Sainz de la Maza, Neus Vinyals i Alba Gros..
29. Fructicultura
L’arç groc, un nou cultiu de muntanya
Joan Casals i Raimon Cortada.
32. Extensius
El sorgo, una opció resilient com a farratge per a vaques de llet
Redacció
35. Conserves
Fer vinagre casolà
Teresa Soler
37. Publicacions
Amb la col·laboració de:
Amb el suport de:
