Text i imatges: Redacció. Traducció de Charles-André Descombes.
Entendre el funcionament del sòl és imprescindible per poder millorar la gestió agrícola. Un dels conceptes bàsics és alimentar la terra perquè aquesta nodreixi els cultius. Però els nous coneixements en aquest àmbit estan fent èmfasi al paper de les plantes per aconseguir un sòl viu que, recíprocament, les alimenta a elles. L’Alfred Gässler, pagès, assessor i formador, ha estat avançant en aquests aspectes.
Alfred Gässler en un moment d’observació a camp.
Des de la seva finca del nord de França, Alfred Gässler (https://www.gassler-techniquesdusol.fr/) es dedica al cultiu d’extensius en sembra directa en unes terres que, evidentment, produeixen en unes condicions climatològiques molt diferents de les que trobem a la major part del nostre país. La seva feina com a comercial de maquinària agrícola li va donar l’oportunitat del tracte continuat amb la pagesia, els seus reptes productius i les seves percepcions. Quan va deixar la feina de representant, va continuar fent trobades i formació per compartir coneixements. Ara mateix, amb 40 anys d’experiència a l’esquena, continua fent de pagès però també formant i assessorant on el demanen.
Aquest hivern ha estat a l’Escola Agrària de Manresa per a una formació intensiva sobre anàlisis de sòls i plantes per diagnosticar i prendre decisions que ajudin alhora a la regeneració del sòl i a la salut dels cultius. Vam aprofitar per parlar amb ell de les eines que proposa.
Per començar, una primera pregunta general: és el sòl que alimenta les plantes o són les plantes que alimenten el sòl?
És recíproc. El sòl alimenta la planta i la planta alimenta la biologia del sòl.
A partir d’això, què proposes per ajudar la feina agrícola?
Per saber què hauríem de fer demà, hem de mirar on som avui. Per a això hem de fer unes quantes anàlisis, uns quants tests, que ens permetin conèixer la situació en què ens trobem. Si no, no podem establir un programa, sigui el que sigui. Hi ha sòls que funcionen biològicament molt bé però malauradament n’hi ha que estan una mica o força cansats. No tindrem mai els mateixos plantejaments en les dues situacions. Per això hem d’observar.
Quines eines proposes per tenir aquesta diagnosi de l’estat del sòl?
El més senzill és començar amb un escandall amb la fanga, per mirar l’estat físic d’un sòl: com està estructurat, la forma dels grumolls, si estan arrodonits o molt quadrats. Cal sentir el sòl, sentir la seva humitat, la seva friabilitat… És molt important fer perfils comparatius: un perfil en el camp i un altre en la banda herbada que el rodeja, no en un indret de pas sinó al costat, on el sòl funciona. Allà veiem molt bé si el sòl té una certa funcionalitat, encara que no hi haguem collit res, amb una estructura probablement diferent de la que trobem a l’interior de la parcel·la. Aquesta és la primera observació, el primer test que tothom pot fer, si no li espanta de mirar el sòl amb una fanga.
Després d’aquesta primera mirada, com continuem aprofundint en el coneixement del sòl?
Per a mi és important fer anàlisis químiques. Encara que a (…)
Aquest article encara no està tot disponible al nostre web.
Pots comprar-lo en format digital a https://www.iquiosc.cat/publicacions/agrocultura/97
O bé en format paper a la nostra botiga en línia
Amb la col·laboració de:
Amb el suport de:
