Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura, Agrocultura núm. 101, Articles Agrocultura, ELABORATS

Vinagre casolà i natural

Aprèn a fer vinagre casolà de manera senzilla i natural amb el most del raïm, sense fabricar vi prèviament. Descobreix com elaborar vinagre tradicional a casa, estalviant energia i recuperant un mètode saludable i de qualitat superior al vinagre industrial.

Olivares Vivos: biodiversitat i rendibilitat a l’olivar

Olivares Vivos demostra que recuperar biodiversitat en l’olivar millora el sòl, redueix costos i crea OOVE certificats amb més rendibilitat i mercat.

El repte de fertilitzar la terra

Nou mètodes per aconseguir materials per fertilitzar la terra com el compost clàssic, el bokashi japonès o el mètode Jean Pain

Artur Bòria, de Cultures Trobades, un banc de llavors de varietats locals a Ponent

Cultures Trobades: 15 anys de biodiversitat agrària a Ponent

Cultures Trobades porta 15 anys rescatant varietats locals a Ponent. Horta, fruiters, vinya i cereals per preservar la biodiversitat cultivada.

Isabella Tomasi: pH, redox, microbiomes i sòl

Entrevista amb Isabella Tomasi sobre pH, redox i microbiomes del sòl. Agroecologia, lactofermentats i regeneració per millorar la salut vegetal.

Vocabulari del fruiterar

Descobreix el vocabulari tradicional de l’horta, l’aviram i els fruiters en català. Paraules vives que preserven la memòria pagesa i la cultura agrària.

Mercats de pagès

Els mercats de pagès a Barcelona defensen la pagesia agroecològica i la venda directa, promovent una alimentació local, justa i sostenible.