Articles de la revista Agrocultura

Categories: Articles Agrocultura, Opinió

Produir llavors com a béns comuns sota una llicència de codi obert

La Llicència de Codi Obert en llavors ofereix una alternativa a la creixent privatització i concentració del mercat de béns comuns. Fitomilloradors, científics agrícoles, advocats i experts en béns comuns han desenvolupat una estratègia per evitar que les llavors dels cultius siguin objecte de protecció de les varietats vegetals o d’atorgament de patents.

Ocells al jardí

L’observació del moviment d’un ocell al jardí ens sol omplir d’alegria. El seu valor és intrínsec, la seva sola presència és un regal però, a més, ens indica clarament que el nostre jardí és un espai on la vida silvestre, no només la fàcilment visible, s’hi troba a gust. Text: Redacció. Fotos: Juan Sánchez Amorós.

Tomàquets de penjar

Creiem que la indústria ho inventa tot i ens sorprenem per coses que a la natura existeixen des de fa segles… Voleu tomàquets tot l’any? Clar que sí! Només cal que sapigueu els diversos usos de cada varietat per a treure’n el màxim profit. No hi ha res més del país que un bon pa amb tomàquet, i la nostra cultura ...

Marc Castellnou: “O dissenyem el paisatge del futur o sentenciem els nostres boscos”

Després d’un any devastador per als boscos del planeta i de comprovar la voracitat a què pot arribar el foc, hem volgut parlar amb en Marc Castellnou, cap de l’àrea forestal del GRAF, perquè ens situï en aquest fenomen incendiari que no sembla tenir topall. Què està passant i què hi podem fer? Augmentar els actuals sistemes d’extinció ja no és ...

Don’t disturb gardening o l’agricultura del “no molestin”

Llaurar o no llaurar? Vet aquí un debat ben viu entre agricultors ecològics. Tant una com l’altra manera de tractar el sòl tenen els seus defensors raonables, que es basen en l’inapel·lable criteri del “a mi em funciona”. Els partidaris de llaurar diuen que així el conreu els és més pràctic. Els partidaris del no llaurar defensen el respecte a l’estructura ...

La tàpia, una tècnica que valora la terra

En entrar en una masia antiga, amb les parets arrebossades de cal, escantellades ja pel pas del temps, no som conscients que, sovint, tenim una joia arquitectònica a l’interior dels murs. És la tàpia. Són murs de terra però fent la funció de mur i de sostén de la casa. Text i Imatges: Terram, www.terram.cat Els murs de tàpia són els ...

El Salt del Colom: la satisfacció de ser autosuficient

Resseguim la carretera serpentejant que uneix l’Espunyola amb Berga i notem les ràfegues de vent al volant. El cel és clar, el sol encara escalfa però avui el vent glaçat que ho empaita tot sembla que no vol donar-nos cap treva. L’hivern és a tocar. Arribem, finalment, a la finca d’El Salt del Colom, al bell mig de l’Espunyola. És una ...

Agroecologia i projectes socials alternatius a Portugal

Els alumnes del Cicle Formatiu Producció Agroecològica de l’Escola Agrària de Manresa, amb dues professores, vam passar a finals d’octubre un parell de dies al sud de Portugal. Abans, però, havíem passat una tarda per les terres del Jabugo, a la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, al nord de la província de Huelva, que forma part de la Reserva ...

És temps de calçots…calça’t!

Text i imatges: Rosa Torras, tècnica superior en dietètica La calçotada és sinònim indiscutible de brases, de fred, de dits emmascarats, salvitjada o salsa de calçots, de converses animades, i sobretot, de trobades socials i de treball en equip a la natura. Tots els ingredients que fan de la calçotada molt més que un àpat: tota una festa, en la qual ...

Treballem a l’hort i al jardí amb salut

Sovint s’associa les activitats que es duen a terme en l’entorn d’un hort o d’un jardí amb moments molt saludables, perquè estem a l’aire lliure, en contacte amb la natura, perquè existeix la idea que treballar la terra ens connecta amb alguna energia molt positiva. Text: Montse Sansa Probablement hi hagi una bona part de raó en tots aquests arguments, però ...