Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura Núm. 81, Articles Agrocultura, EDITORIAL

L’afany del coneixement. L’editorial del #81

Estem remoguts, ho reconeixem. La descoberta de les idees que ens va portar en Konrad Schreiber en una de les jornades tècniques de l’Escola Agrària de Manresa ens ha deixat una mica tocats. Ell és un dels principals difusors del moviment Sòl Viu nascut a França. En general ens ho prenem amb l’entusiasme de qui ha descobert la sopa d’all: noves ...

Els petits escorxadors es revelen una infraestructura imprescindible per al país

Els escorxadors d’oví i cabrum lluiten per sobreviure mentre esperen una normativa que flexibilitzi els seus requeriments. Per Alba Gros.

El mètode OBSALIM® ens ajuda a optimitzar l’alimentació ramadera

Optimitzar l’alimentació del bestiar és un dels principals maldecaps de ramaders i ramaderes. D’una bona ració en depèn part del seu benestar i també la conversió en quilos de carn o llet, que, al cap i a la fi, és el que farà viable l’activitat. El mètode OBSALIM® protocolitza l’observació dels animals que tradicionalment hem fet. Per Xan Pouliquen Kerlau. Formador ...

Espais test, una eina per al relleu generacional i el desenvolupament rural

Un espai test facilita l’accés a la terra i a instal·lacions agràries a persones novells en el sector. No es tracta de posar a disposició només terres i/o infraestructures, sinó també suport legal i acompanyament des d’un punt de vista tècnic i emocional. Per Laia Batalla i Miquel Redondo. Escola de Pastors de Catalunya. Grup Operatiu Reta.

Diferents estratègies de conservació del gra

Un dels reptes de la producció en extensiu de cereals i lleguminoses és la conservació del gra un cop collit. En producció ecològica només es permeten substàncies que no siguin de síntesi química i aquesta condició dificulta el seu manteniment lliure d’insectes. Per Miquel Serra, tècnic de l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica de Mallorca (APAEMA)

Netejar la llavor d’escarola

L’escarola fa servir una estratègia per garantir que la llavor es desprengui només quan les condicions climàtiques siguin les òptimes perquè pugui germinar. Com ho fem per extreure-la i guardar-la?

Pep Salsetes: «“Les varietats locals necessiten que els productors creguin en el seu valor”

Per Redacció. Imatge Arxiu Tothom el coneix per Pep Salsetes, però el seu nom real és Josep Sabatés, cuiner, coquesa i pagès guardià de llavors. Ja ha fet 75 anys i mentre passegem per l’hort assenyala espais que ha deixat de cultivar pel difícil accés, amb un posat d’acceptació de l’irremeiable pas del temps. Va néixer al barri de Sant Andreu, ...

Ferran Berenguer (UP): «Cal estructurar el sector»

Unió de Pagesos és el sindicat agrari majoritari a Catalunya i també és qui té la representació dels operadors en el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. Hem estat parlant amb en Ferran Berenguer, el responsable nacional d’agricultura ecològica, dins l’organització sindical, per analitzar el moment que està vivint el sector. Per Redacció. Imatges d’Enric Berenguer.

L’agroindústria i la desprotecció de la vida

L’emergència de la covid-19 ha portat la història i la marginalitat dels temporers de la fruita des de Lleida fins a les cases de tot Catalunya. A través del documental “El cost de la fruita” i reportatges en mitjans s’ha fet extensiva una situació vergonyosa que es viu en la producció fructícola. La plataforma «Fruita amb Justícia Social» fa anys que ...