Tertúlia agroecològica a L’Era: el compost

A la propera Tertúlia parlarem de com podem millorar l’elaboració del nostre compost; quant en necessitem i quin tipus de contenidors podem utilitzar; quins residus tirar perquè es complementin; quines condicions donar al compost per a un bon procés i quines quantitats aplicar al sòl i com fer-ho. Com sempre,...

Seguir llegint

Taller de cistelleria amb palla

En aquest curs aprendrem a fer un dels cistells tradicionals més senzills. Es tracta d’anar cosint amb romegueres o tireta de vímet un feix de palla en espiral. El professor mostrarà el passos i tècniques a seguir i cada alumne farà la seva panera, amb la supervisió directa de l’expert....

Seguir llegint

Cultiu ecològic de fruiters

El curs introduirà les tècniques per al cultiu de fruiters tant a nivell d’autoconsum, com a una escala més professional: la plantació i l’elecció de peus i varietats, com potenciar la fertilitat del sòl i les eines que es disposa a nivell de prevenció i control de plagues i malalties...

Seguir llegint

simposi_horticultura_ecologica

2n Simposi de producció agroalimentària ecològica

L’edició d’enguany del Simposi centra l’atenció en els cultius hortícoles ecològics. Amb la participació d’experts procedents d’universitats i de centres de recerca catalans i estrangers. Maquinària, fertilitat del sòl, material vegetal, estructures, control biològic, planificació, qualitat nutricional,… durant tot divendres i el matí de dissabte. Per a inscriure’t, clica aquí....

Seguir llegint

L’art de les conserves

Conserves dolces, salades, en vinagre, assecats en fermentats làctics, al buit, congelats,… tot de tècniques per poder conservar els aliments i aprofitar-los quan ja no els podem trobar a l’hort. Dimarts, de 10 a 2 del matí, Del 25 de novembre al 9 de desembre, a Manresa. Consulta el programa...

Seguir llegint

Taller pràctic de làctics

Per aprendre a fer matons, iogurts, formatges, quallades, flams… S’hi tractaran les bases dels processos i es practicarà l’elaboració de làctics i formatges de diferent tipus de fermentació. Dijous a la tarda, 13 de novembre i 4 de desembre, a Manresa. Consulta el programa i gestiona les inscripcions clicant aquí.

Seguir llegint