Taller d’elaboració de ratafia

La Sobirana és una cooperativa de treball sense ànim de lucre que va néixer el 2018.
Des de la cooperativa treballen dia a dia per transmetre i recuperar la cultura la ratafia i dels licors casolans elaborant i comercialitzant licors i oferint activitats guiades.

Una de les seves activitats és el taller de ratafia, creiem que la millor manera d’aprendre a elaborar licors casolans és a través de l’experiència pròpia, per això posem a la disposició del grup tot el material i ingredients necessaris per a elaborar ratafia: herbes, nous verdes, espècies, aiguardent, etc.

Fem un guiatge pas a pas, descobrint què és realment la ratafia i quin paper hi juga cada ingredient perquè, finalment, la ratafia surti com a cadascú li agradi, assegurant la sobirania etílica. En el nostre taller d’elaboració gaudireu d’una bona estona en grup seguint la tradició ratafiaire i us endureu la ratafia a punt per macerar a sol i serena a casa vostra.