col
S'estan mostrant 2 resultats
-
Col d´hivern del Baieton
2,90€Col de fulles esparses verdes i primes que van creixent al llarg d’un troc gruixut que acaba amb un cabell petit. Tradicionalment s’utilitza per cuinar el baieton, nom que al Moianès es dóna a la col i patata xafades.
-
Col de trinxat de Calders
2,90€Col de fulla, típica de la zona del Moianès per a fer el plat típic del “baieton” o trinxat del Moianès. Durant l’hivern es van collint les fulles per al seu consum. Té unes fulles molt dentades que la diferencien d’altres cols del trinxat.