Articles de la revista Agrocultura

Categories: ,

La PACA, una AMAP a la catalana

La PACA La PACA, o Acord per a la Producció i el Consum Agroecològic, és una iniciativa que explora noves formes de relació entre pagesos i consumidors. Va més enllà del repartiment de cistelles a domicili perquè no és només un tracte comercial, sinó que és una entesa per preservar una activitat agrària ecològica que garanteixi una sobirania alimentària molt conscient ...

Enciams per a tots els gustos

Redacció És en el temps de calor quan es menja més enciam, aquesta hortalissa tan típica de les amanides i que es cultiva a tots els horts del país. Més enllà de les varietats que trobem en els mercats i comerços, n’hi ha tota una colla que no són tan conegudes però que poden donar diversitat als nostres plats. En aquesta ...

El card, el ruibarbre i la bleda

Teresa Soler

Aprenem de la permacultura a Cuba

Pep Tuson Valls A Cuba, hi ha qui de la necessitat n’ha sabut fer virtut. Si la situació es posa difícil i hi ha problemes de carestia d’aliments, doncs fem un jardí productiu que ens doni ombra, aprofiti els residus per fer compost, ens alegri la vista i ens aporti part del menjar. Una Fundació cubana, junt amb un grup de ...

A pagès, aprofitem el vent

Josep Mateos Fernández Si vivim a pagès o en un habitatge aïllat, ens pot ser relativament senzill aprofitar el vent per bombar aigua per a reg o bé per generar electricitat. Depenent de la nostra àrea i del profit que en vulguem treure podrem escollir el molí adient. Fins i tot ens el podem construir nosaltres mateixos. A pagès aprofitem el ...

Fer un hort al balcó

Alba Gros Des de la infància hem associat el cultiu d’un hort a una parcel·la de terra, però en els darrers anys, la imaginació i la capacitat d’adaptació han fet posar de moda el que en diem balcons comestibles, horts urbans o el cultiu en torretes.

Una mirada íntima a la vida dels sòls

Marisol Garrido Les anàlisis químiques no ens ho diuen tot d’un sòl. Hi ha una part de la seva vida reservada a mirades més íntimes, com és la de la biodinàmica. En aquest article, l’autora ens explica com es va apropar a aquest sistema agrícola i va descobrir allò que la formació a la universitat no li havia sabut ensenyar, com ...

La sembra amb tracció animal en cultius extensius

Alfred Ferrís Feines del camp   La sembra amb tracció animal en cultius extensius   El treball del sòl i la sembra en extensius amb tracció animal no sempre es feien de la mateixa manera. Cada pagès adaptava el treball segons el conreu, els estris, l’estat de la terra i a les seves pròpies habilitats. L’autor, expert en el treball agrícola ...

Amanides gustoses

Redacció Us proposem unes plantes amb fulles de textures, colors i gustos ben diferents per incorporar a unes amanides verdes realment variades. Algunes d’elles són perennes i totes molt fàcils de cultivar a partir de llavor.

Ous ecològics versus ous de granja intensiva

Redacció Un estudi comparatiu entre ous de producció ecològica i ous procedents de granja intensiva demostra que els primers, malgrat tenir un pes menor, són millors per la major qualitat del seu albumen. Ous ecològics versus ous convencionals