Articles de la revista Agrocultura

Categories: , ,

Les varietats locals d’olivera del Pallars Jussà

A les comarques del Pallars, el cultiu de l’olivera també hi té espai malgrat les condicions climatològiques més extremes. Les varietats que s’hi cultiven són resistents a les gelades intenses i persistents i donen un oli amb característiques pròpies. Una prospecció en aquestes terres ha permès catalogar-les i caracteritzar-les. Per: Antònia Ninot; Werner Howad; Agustí Romero L’olivera (Olea europaea L.) és ...

Policultiu d’oliveres i horta al Penedès

En Rafael Moliner és un productor de Castellví de la Marca que cultiva 6,5 hectàrees d’horta ecològica, amb la particularitat que un 30% es fa entre els carrers d’una plantació extensiva d’olivera. Una jornada del Pla Anual de Transferència Tecnològica (PATT) ens permet entrar i conèixer de primera mà la gestió que fa en Rafa, acompanyat de l’assessorament del Cesc Segura, ...

Carbasses dolces

Les carbasses dolces les fem servir per cuinar sopes, pures i postres dolços com el pastís de carbassa. Feu un cop d’ull a les sis varietats que tenim a Esporus. Per Xènia Torras

La sorprenent realitat de la rosella, una espècie per al futur

Qui més qui menys ha vist en comerços paquetets etiquetats com a “semillas de amapola”, aquesta flor tan comuna del paisatge mediterrani. Però segons descobrim en aquest article, aquestes llavors no són de rosella sinó de cascall. Per Marc Talavera

Guy Kastler: «Els nous OGM pretenen passar desapercebuts»

Va venir fa poc a Catalunya, convidat pel sector ecològic de la Unió de Pagesos del Baix Llobregat, per alertar-nos sobre el que es coneix com a Noves Tècniques de Selecció (NBT per les sigles en anglès), la cara renovada dels OGM. L’escoltem. Per Charles-André Descombes

Voisin VS Savory: propostes de pasturatge rotatiu

Tant en Voisin, amb el seu mètode de pastura racional, com en Savory, amb el seu mètode de gestió holística, ens parlen de sistematitzar les pastures rotatives. Quines són les diferències entre ells dos? Podem pensar en pastures viables i rendibles per sota dels 800 mm anuals? Per Jaume Brustenga

Cobertes vegetals i estrès hídric, cal triar?

Estudis i experiències dutes a terme a la zona francesa de la Provença-Alps-Costa Blava ens demostren que és viable implantar cobertes verdes en cultius extensius i en plantes aromàtiques i medicinals, tot i que l’estrès hídric en dificulta la gestió i esmola l’enginy per fer-ho possible. Per Mathieu Marguerie

Entre oliveres

En Baltasar Mir té una petita plantació d’oliveres arbequines en producció ecològica que gestiona amb tècniques de l’agricultura regenerativa. L’hem anat a veure perquè ens expliqui com va retornar al sector després d’anys de dedicar-se al món del totxo i com se n’està sortint per donar un producte d’alta qualitat. Per Alba Gros. Imatges de Xavier Coma

Comercialitzadors de gra per a consum humà

Continua llegint l’article en format pdf: identitats_71 Consulta tot el sumari del número aquí Pots comprar el número 71 d’Agrocultura en format paper clicant aquí I també pots comprar-lo en format digital clicant aquí

Com podem netejar el vidre de l’estufa?

Una de les tasques que hem de fer quan posem en marxa l’estufa de llenya és la de netejar el vidre. No és que faci falta, és que queda més bonic veure el foc, fa goig. Sempre podem utilitzar un munt de productes químics per fer aquesta feina, però no fa falta. En Francesc de Can Suriol, de Font-rubí, ens ha ...