• cartell_conserves

    Elaborar conserves a petita escala

    Atenció: la Nuri Morral, la mestra, ha pres mal i ens veiem obligats a endarrerir el curs una setmana. Començarem el dilluns 19. Conserves de fruites, verdures, llegums, bolets, etcètera utilitzant diferents metodologies. També tractarem de la conservació dels aliments per deshidratació a través de l’assecatge solar.

  • 750x500_cartell_tertulia_1118

    Tertúlia a L’Era: cuina solar

    Serà el dimecres 7 de novembre a Artés. El Paco Seriols presentarà el tema de la cuina solar i continuarem amb la tertúlia sobre la instal·lació i el material necessaris, la manera d’actuar, les condicions meteorològiques més adequades, els temps de cocció, la qualitat del menjar preparat, l’estalvi d’energia, etc.

  • portada_73

    Agrocultura arriba amb la tardor

    Abordem l’agroecologia des d’un punt de vista feminista, entrevistem en D. H. Doherty parlant d’agricultura regenerativa, coneixem com fer vermicompost i compost al balcó, com millorar la carn de porc eco, com llançar-nos a instal·lar plaques fotovoltaiques d’autoconsum i encara més articles.

  • cartell_cromatografies

    Taller de cromatografia aplicada i d’elaboració d’ormus i sulfocàlcic

    Com saber si el nostre sòl és fèrtil? Què cal observar, tocar, mirar, avaluar? Com interpretar les anàlisis de sòl ? Com és el sòl ideal? Què podem fer nosaltres per aconseguir un sòl fèrtil que ens doni unes bones collites? Els dies 9, 16 i 23 d’octubre tenim un

  • 750x500_cartell_tertulia_1018

    Tertúlia a L’Era: les conserves

    ATENCIÓ, CANVI D’UBICACIÓ: ens trobarem dimecres 3 d’octubre de 7 a 9 de la tarda al local Cruïlla d’entitats. Parlarem de les conserves que es poden fer mitjançant la calor, el fred, l’assecament, la fermentació, el vinagre, etc, del procediment a seguir, de la seva eficàcia i durada…

  • 750x500 portada_diptic

    Terra, cuina i tradició, un projecte a tres mans

    El proper divendres 7 de setembre es presentarà a Callús el projecte Terra, cuina i tradició, impulsat per l’associació L’Era, els Horts de Càritas i el restaurant Cal Magre. La presentació es farà a partir de les 9h del vespre al mateix restaurant.

  • foto_entrada_web_camp_IMG_0186

    Ja tenim a punt els cursos de tardor

    Comencem el 9 d’octubre amb el de cromatografies, ormus i sulfocàlcic, continuem amb la cria a petita escala d’ovelles i cabres, després el dedicat a la fertilització del sòl en horta, un taller de biochar i acabarem l’any amb el clàssic de poda natural i un per fer conserves.

  • 750x500_cartell_tertulia_0918

    Tertúlia a L’Era: les propietats de les plantes medicinals

    Moltes plantes són utilitzades tradicionalment per a curar i alleujar diverses malalties i estats de malestar. En parlarem a la propera Tertúlia el dimecres 5 de setembre de 2018. Ens fixarem amb les plantes que són al nostre abast i d’altres d’exòtiques, com utilitzar-les, les parts útils de cada planta,

  • 750x500_tumakada_2018

    La Gran Tumakada: dimarts 28 d’agost

    Vine a ajudar-nos a treure llavors de les diferents varietats de tomàquet que tenim a Esporus. Aprofitarem i farem salsa de la polpa per endur-nos a casa. Porta pots de vidre per endur-te la teva conserva. Comencem a les 9 del matí i fins a les 4 de la tarda.

  • 750x500_cartell_tertulia_0818

    Tertúlia a L’Era: elaboració d’extractes, essències i cremes

    Serà el proper dimecres 1 d’agost. Parlarem de com fer de manera casolana extractes, essències i cremes, de com trobar les matèries primeres, quines utilitats poden tenir per al benestar i la salut i tot els temes que vagin sortint al llarg de la tertúlia.