.

Emili Aguilera: “Al Graner de Cornet els cultius i les vaques es complementen com si fessin una simbiosi”

Al Graner de Cornet, l’Emili Aguilera ha trobat l’entesa harmoniosa entre el paisatge boscós, el cultiu d’extensius i la cria i engreix de vedell en producció ecològica. El bosc serveix de complement de pastura, dels camps en treu farratge i ingredients per al pinso, i la venda directa en lots de cinc i deu quilos de carn li aporta
gairebé la meitat dels seus ingressos. Una gestió optimitzada per estalviar feina i energia i alhora aprofitar el màxim els recursos que pot donar la terra.

Text i Imatges: Alba Gros.

El Graner de Cornet és una finca gran, situada al nord de Sallent, a la comarca
del Bages. Des de fa més de 28 anys, l’Emili Aguilera s’hi ha instal·lat en règim
de llogater i el 1989 va començar a portar els camps de forma ecològica. Si bé al principi combinava diferents tipus de produccions animals –conills, porcs, cabres…– des del 2000 va decidir apostar per a la producció de vacum de carn combinada amb el cultiu dels camps i l’aprofitament per pastura del bosc, malgrat que és un terreny amb molt de barranc i turons, on predomina el pi blanc i el roure recuperats d’un incendi de la dècada dels 80.

Pots llegir al web d’Agrocultura tot l’article: peualtros_62

Si vols, pots comprar la revista en format paper a través de la nostra botiga digital clicant aquí.

Si en canvi la vols comprar en format digital, pots fer-ho a través del portal iquiosc.cat

Comparteix a les teves xarxes socialsShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter