nutricio_65_extensius

Cereals, separem-ne el gra de la palla

El remull dels cereals inactiva l’àcid fític present en el segó del cereal integral, i això és molt important perquè no interfereixi en l’absorció de minerals com el ferro, el calci, el magnesi i el zinc. Què més en sabem dels cereals? Comparteix a les teves xarxes socials

Seguir llegint

plantes_pluriennals

Conreant verdures pluriennals

Algunes pluriennals són conegudes en els horts d’avui dia, com les carxoferes o els cards. Altres ho havien estat antigament i ara només les coneixem com a plantes silvestres: les escurçoneres, el sarró, varietats de “col perpètua”, etcètera. Comparteix a les teves xarxes socials

Seguir llegint

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Quan el calci no s’assimila

Tant el cul cagat en tomàquet, com el picat de l’enciam o el rovell de la capsa de la carxofera són fisiopaties que tenen el seu origen en una mala absorció i translocació del calci. Aquest element és vital per a la formació de nous teixits, i cal garantir-ne l’assimilació.

Seguir llegint

esporus_floreta_llagrima_750x500

Les varietats de pèsols a Esporus

A Esporus tenim 10 varietats de pèsol que han anat arribant en els últims 15 anys de diversos territoris de Catalunya, i fins i tot de l’estranger. En aquesta secció d’Agrocultura us oferim una selecció dels que hem cultivat les darreres temporades. Comparteix a les teves xarxes socials

Seguir llegint