La mongeta afartapobres facciosa es fa per menjar en sec, de tavella plana i de color vermell, amb la grana color beig amb l’ull ros. A més d’aquesta, des del projecte Esporus també et suggerim: la de metro, la cava groc i marró, la de la neu…
Davant de les amenaces de denúncia que han rebut envasadores i productors, la Xarxa Catalana de Graners vol deixar clar que qualsevol persona o entitat jurídica pot comercialitzar lliurement la mongeta del ganxet, formi part o no de la DOP.
El programa Collita pròpia de TV3 va donar veu al projecte Esporus, el centre de conservació de la biodiversitat cultivada impulsat per L’Era i situat a Can Poc Oli, la finca de l’Escola Agrària de Manresa. La Xènia Torras ens ho explica a partir del minut 30.
Dijous 22 de gener podeu venir a la jornada “Sanitat de llavors hortícoles: Els fongs”, que es farà de les 9.30 del matí a les 2 del migdia a l’Escola Agrària de Manresa. S’hi parlarà de les característiques generals dels fongs i el seu paper en els ecosistemes, de diversitat...
L’hort d’hivern d’Esporus ja està en marxa: enciams, pèsols, faves, alls, cebes, espinacs, erbs, xirivies, cols i bròquils. A la foto: favó. Si voleu conèixer millor el nostre projecte Esporus, podeu visitar el web www.esporus.org Recordeu que tenim llavors a la venda de les varietats locals que multipliquem a Esporus....
Aquest any hem sembrat tirabec (es menja amb tavella), pèsol negre del Berguedà, fava de tot l’any (es corquen poc i són ideals per guardar en sec) i un favó (per alimentació animal). Si vols conèixer millor el nostre projectes Esporus, clica aquí.