Cultiu de fruits vermells
Un curs per aprendre els secrets del cultiu de maduixes, maduixots, nabius, gerds i mores. Destinat a professionals com a aficionats. Tractarem dels cicles de producció, de varietats, de cercar el material vegetal, del reg i control fitosanitari…
Poda natural d’olivera, ametller i fruiters
Per què podem? Ho necessita realment l’arbre? Podant podem desequilibrar l’arbre i causar-li un perjudici, per això és important entendre per què ho fem i saber fer-ho de la manera més harmoniosa possible. El clàssic curs de poda de L’Era es pot fer sencer o per sessions.
Elaborar conserves a petita escala
Atenció: la Nuri Morral, la mestra, ha pres mal i ens veiem obligats a endarrerir el curs una setmana. Començarem el dilluns 19. Conserves de fruites, verdures, llegums, bolets, etcètera utilitzant diferents metodologies. També tractarem de la conservació dels aliments per deshidratació a través de l’assecatge solar.
Tertúlia a L’Era: cuina solar
Serà el dimecres 7 de novembre a Artés. El Paco Seriols presentarà el tema de la cuina solar i continuarem amb la tertúlia sobre la instal·lació i el material necessaris, la manera d’actuar, les condicions meteorològiques més adequades, els temps de cocció, la qualitat del menjar preparat, l’estalvi d’energia, etc.
Agrocultura arriba amb la tardor
Abordem l’agroecologia des d’un punt de vista feminista, entrevistem en D. H. Doherty parlant d’agricultura regenerativa, coneixem com fer vermicompost i compost al balcó, com millorar la carn de porc eco, com llançar-nos a instal·lar plaques fotovoltaiques d’autoconsum i encara més articles.
Taller de cromatografia aplicada i d’elaboració d’ormus i sulfocàlcic
Com saber si el nostre sòl és fèrtil? Què cal observar, tocar, mirar, avaluar? Com interpretar les anàlisis de sòl ? Com és el sòl ideal? Què podem fer nosaltres per aconseguir un sòl fèrtil que ens doni unes bones collites? Els dies 9, 16 i 23 d’octubre tenim un
Tertúlia a L’Era: les conserves
ATENCIÓ, CANVI D’UBICACIÓ: ens trobarem dimecres 3 d’octubre de 7 a 9 de la tarda al local Cruïlla d’entitats. Parlarem de les conserves que es poden fer mitjançant la calor, el fred, l’assecament, la fermentació, el vinagre, etc, del procediment a seguir, de la seva eficàcia i durada…
Terra, cuina i tradició, un projecte a tres mans
El proper divendres 7 de setembre es presentarà a Callús el projecte Terra, cuina i tradició, impulsat per l’associació L’Era, els Horts de Càritas i el restaurant Cal Magre. La presentació es farà a partir de les 9h del vespre al mateix restaurant.
Ja tenim a punt els cursos de tardor
Comencem el 9 d’octubre amb el de cromatografies, ormus i sulfocàlcic, continuem amb la cria a petita escala d’ovelles i cabres, després el dedicat a la fertilització del sòl en horta, un taller de biochar i acabarem l’any amb el clàssic de poda natural i un per fer conserves.
Tertúlia a L’Era: les propietats de les plantes medicinals
Moltes plantes són utilitzades tradicionalment per a curar i alleujar diverses malalties i estats de malestar. En parlarem a la propera Tertúlia el dimecres 5 de setembre de 2018. Ens fixarem amb les plantes que són al nostre abast i d’altres d’exòtiques, com utilitzar-les, les parts útils de cada planta,